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Acerca de la receta
Pasta al dente bañada en un pesto de rúcula y nueces de sabor intenso y ligeramente picante, acompañada de tiras de pimiento amarillo asado que aportan dulzor y textura. Finalizada con hojas de albahaca fresca para un toque aromático y elegante.
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Ingredientes
Pesto de rúcula y nueces
Pimiento amarillo asado en tiras
Hojas de albahaca
Preparación
Paso 1: Saltear la pasta con pesto
Cocinar la pasta al dente y saltearla con el pesto de rúcula y nueces para que absorba todo su aroma verde y textura cremosa.
Paso 2: Añadir pimiento amarillo asado
Incorporar tiras de pimiento amarillo asado para un contraste dulce y un toque mediterráneo.
Paso 3: Terminar con hojas de albahaca
Emplatar y decorar con hojas de albahaca fresca para un acabado aromático y elegante.
