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Acerca de la receta
Filete de pescado delicadamente cocinado en una cremosa leche de coco, infusionada con especias de curry que aportan calidez y exotismo. Terminado con perejil fresco para un contraste herbal y refrescante, es una fusión perfecta de suavidad, aroma y sabor especiado.
Ingredientes
Leche de Coco
Especias de Curry
Perejil
Preparación
Paso 1: Cocinar el pescado en leche de coco y curry
Dorar ligeramente el pescado y añadir la leche de coco con especias de curry para que se cocine suavemente en una salsa cremosa y aromática.
Paso 2: Reducir la salsa
Dejar que la salsa espese a fuego lento para intensificar los sabores y envolver el pescado con una capa sedosa.
Paso 3: Finalizar con perejil fresco
Emplatar y espolvorear perejil picado para aportar un frescor herbal que equilibre el conjunto.
